Niveau: 2, BBL.
Duur van de opleiding: 1 tot 2 jaar.
Vooropleiding: niet vereist.
Een medewerker fastservice werkt in bedrijven waar gasten op een snelle en doordachte manier een maaltijd kunnen gebruiken of afhalen. In fastservicebedrijven werkt de medewerker veel met voorbewerkte producten die snel te bereiden zijn. Vanwege het directe contact met de gasten is het belangrijk om gastgericht te zijn. De taken van een medewerker fastservice zijn het verkopen, bereiden, serveren en afrekenen van gerechten en dranken. Hygiënisch werken is belangrijk. Daarnaast zorgt hij of zij dat alle producten er lekker uitzien en het bedrijf perfect schoon is.
Inhoud van de opleiding:
· bedrijfsformules
· omgaan met goederen
· milieu en afvalverwijdering
· hygiëne en HACCP
· bedrijfshulpverlening
· sociale hygiëne
· ergonomie en veiligheid
· productinformatie en warenkennis
· kostenbewust handelen
· kwaliteit en kwaliteitszorg
· apparatuur, gereedschappen en materialen
· communicatie en sociale vaardigheden
· adviseren, verkopen en kassa(beheer)
· productie en distributietechnieken
Locaties: in-company of op de locaties Almelo, Amsterdam, Arnhem, Best, Breda, Groningen, Heerenveen, Heerhugowaard, Maastricht, Middelburg, Rijswijk, Roermond, Rotterdam, Utrecht, Venlo en Zwolle.
Instroommoment: maandelijks na overleg tussen de werkgever en SVO Fastservice Opleidingscentrum.